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「さがほのか」は、親の掛け合わせが「大錦」×「とよのか」です。名前に「さが」とあるように、1991年（平成3年）より佐賀県農業試験研究センターで育成され、2001年（平成13年）に品種登録されました。佐賀県をはじめ主に九州で栽培されています。果皮はツヤのある紅色で、果肉はきれいな白色。甘味が強く多汁で、酸味は控えめです。円錐形でサイズは大きめ、果肉はしっかりしていて日持ちがよいのが特徴です。店頭では「ほのか」や「ほのかイチゴ」などと表記されていることもあります。